■ファスティングとは

美容雑誌など様々なところで見聞きする事が多い言葉ではないでしょうか？

ここで申し上げるファスティング(Fasting)とは直訳すると「断食」、つまり食事をせずに健康になる行為の事を指します。

更に上手にファスティングと付き合えばダイエットにも利用できます。

もちろん、いきなり全く何も食べずに何日間か過ごす事は非常に難しいと思います。

ですので巷で流行っているのはプチ断食と言い

1日3食のところを数食抜く、もしくは置換えの食品等を食べる等があり

自分にあったファスティングで健康になろうとされる方が多いようです。

■なぜファスティングで健康に？

酵素の種類｢潜在酵素｣過去にこちらでご紹介させて頂いたのですが

食べない事によって潜在酵素を代謝酵素に利用する事ができます

つまり

潜在酵素から

消化酵素を作らず

健康を維持するために必要な代謝酵素として利用する事ができるのです。

まずは自分にあったファスティング方法を見つける事が先決です。

※余談ではありますが、朝食を英語でブレックファースト｢breakfast｣といいますが、これは朝食を食べるという事は
fasting(ファスティング)break(切断する)と言う意味になります。
夕食からの断食を止めるという事ですね。

消化酵素と代謝酵素の関係性

前回のお話で、

消化酵素は
『食べた食物を分解してくれる酵素』

代謝酵素は
『その分解した栄養分をエネルギーへと替え、健康な体作りに役立っている』

と、ご説明させていただきました。

実はこの酵素らは元々、体の中で作られ
それぞれの働きを行っているのです。

体の中には｢潜在酵素｣というものがあり

その潜在酵素が、消化酵素や代謝酵素に変化し、

日々からだの中で働いてくれるのです。

体の中で作れるのであれば、

酵素は食事やサプリメントからとる必要はないのでは・・・・

とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。

確かにその通りなのですが、

潜在酵素は人により量が決まっていて、
その範囲内でしか利用する事ができないのです。

更に、消化酵素と代謝酵素には一定のルールがあり
消化酵素から優先して作られていきます。

つまり！！

食事をする事により、

潜在酵素が消化酵素へと変わっていくのですが

食事を取りすぎると潜在酵素がドンドン消化酵素へと変わっていき、

健康を維持するための代謝酵素が足りなくなってしまうのです。

その為、食べ過ぎには十分ご注意くださいね。

酵素の種類

一言で酵素といっても役割によって何種類もあり、ここでは
代表的な2種類の酵素をご紹介させていただきます。

• 消化酵素
• 代謝酵素

１．消化酵素

最も有名な酵素で消化酵素というものがあります。
人は食事をしそれを消化してエネルギーに替えるのですが、摂取した食事を消化する働きをするのがこの消化酵素なのです。
その中にも、ご飯などに含まれるでんぷんを分解するアミラーゼ(amylase)、お肉等のタンパク質を分解するプロテアーゼ（Protease)、脂肪を分解するリパーゼ (lipase)とういう消化酵素があります。

2.代謝酵素

代謝酵素は消化酵素によって消化された栄養分をエネルギーへと替え、免疫、自然治癒力の維持、ホルモンバランスの調整、代謝促進など生きていく上で必要なありとあらゆる事を行い、健康を維持するために利用される酵素です。

これらの酵素を使い、人は健康に生活をする事ができるのです。