最近、体重や体形が気になり始めた方必見。

普段の食事を少し違う調理にするだけで、
酵素量をアップさせる事ができるのです。

サラダにして食べる野菜を少しの工夫で酵素量が変化。

野菜は、そのまま刻んで食べるより、摩り下ろした方が酵素量が2～3倍もアップするんです。

摩り下ろす事により、野菜の細胞が壊れ、その中に閉じ込められている酵素が外に出てくるので、酵素量がアップします。

また最近流行のスムージーを作る場合は、ミキサーは、高回転と遠心力の摩擦によって熱が加わり、栄養素が壊れてしまうので注意が必要。
ミキサーではなく、ジューサーの利用をオススメします。

・大根
・にんじん
・玉ねぎ
・きゅうり

摩り下ろすだけで、効率よく酵素を摂取できるので、ダイエット効果も期待でき、
お肌トラブルも改善。

酵素不足は現代人にとって、非常に重大な悩みです。

より多くの酵素を摂取し健康的な生活を送りましょう。

• 呼吸をする
• 手足を動かす
• 物事を考える

全ての行動に、酵素は関わっています。

人が生活する上で欠かせない成分なのです。

しかし人間の身体の中で作られる酵素の量は決まっており
年齢を重ねる事により、作られる量も減少していきます。

40歳ごろから、体調不良、体力の低下、肩こり、不眠などの症状が出てくる方も大勢いらっしゃいますが、まず酵素不足の可能性を疑ってください。

酵素不足を解消するためにはどうすれば良いのか

1.食物から酵素を摂りいれる。

酵素を多く摂取できる、生野菜、果物、醗酵食品、酵素ドリンク等を食事に摂りいれるよう心掛けてください。

2.食事の量を減らす。

食事によって、酵素が食べ物を消化する事に利用されます。
健康を維持する為に、消化に利用される酵素の量を減らしましょう。

酵素は生まれた時から、人生を終えるまで使い続ける重要な成分です。
酵素不足が不健康に直結すると言っても過言ではありません。
十分に酵素を身体に摂り入れてください。

酵素を取り入れる食生活の改善が、病気になりにくい体づくりには大切です。

米国のレポートによると、
日本人女性200人が12週間にわたり酵素を飲んだ結果、飲んだ人は飲まなかった人と比べて、約8％の体内脂肪が減り、約3％のお腹の脂肪が減ったという結果が出ています。

基礎代謝がアップするということは、痩せるための激しい運動をしなくても、
ふつうの生活をしているだけで消費カロリーが増えます。

これにより自然と体重が落ちることが期待できます。

また同時に、肌の細胞にも栄養が行き届くようになり、ターンオーバーもきちんとしたサイクルで行われるため、
肌に潤いが出たり、美白効果といった二次効果も期待できます。
さらに酵素は人の消化活動を促す働きもあるため、体にたまった毒素を排出し
便秘の解消にも役立ってくれるのです。

☆摂取カロリーを抑える

食事を単純に抜けば、栄養失調などによる健康被害など、さまざまな悪影響がでてきます。

そこで、出てくるのが置き換えダイエット。
例えば、お米1食分が約800キロカロリーなので、栄養満点の酵素ドリンクに置き換えるだけ。
ちなみに800キロカロリーを消費するにはランニングで約130分、水泳だと95分の運動が必要になります。

☆酵素をしっかりと補給

単純な食事制限は、かえってマイナス効果。
食事制限は摂取カロリーを低く抑えれますが、酵素不足を加速させます。
頑張ってダイエットしているのに痩せない！という方は、酵素不足が原因かも。

代謝が落ちると、食事制限をしても痩せにくく、逆に太りやすくなってしまいます。

食事制限で外から摂取する酵素が少なくなると、すぐに酵素不足状態に陥ります。

とくに30代から体内の酵素が激減するといわれ、50代では今までの約半分。

理想的なお肌をキープしながらダイエットをするには、
不足している酵素をしっかりと補給することが重要です。

酵素ドリンクによる置き換えダイエットなどで、
芸能人やモデルたちの多くも痩せた！とブログで話題になっています。

酵素を摂りさえすれば痩せる！は間違い。

やってはいけないことも理解して、効果的なダイエットを実践してください。

☆人工的な添加物を控える

化学調味料や食品添加物、人工甘味料は消化する際、
添加物に含まれた化学物質を解毒するために酵素を大量に消費してしまいます。

☆肉類の食べ過ぎ

肉をたくさん食べると消化する時に、大量に消化酵素を使ってしまいます。
野菜は、肉の量より4～6倍多く摂るように。

☆早食いはダメ

早食いはダメ！
一口30回以上は噛むことで胃の消化を助け、唾液の分泌も活発になるので、
酵素の節約になります。

☆酵素ドリンクだけで痩せる

酵素ドリンクを飲めば、痩せるわけではありません。
置き換えダイエットとして活用するか、もしくは代謝がアップする基礎作りを行ってくれる
ので、ウォーキングやストレッチなどの軽い運動を併行して行って下さい

手っとり早く酵素を摂りたい方は

市販の酵素ドリンクを購入するのがお手軽ですが、

食事で摂りたいという方は、下記がオススメです。

酵素を多く含む食品）

パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、

マンゴー

レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ

ヨーグルト、キムチ、納豆、麹、

味噌、醤油、豆板醤、コチュジャン

イカの塩辛、ぬか漬け、ピクルス、

メンマ、ビネガー、サラミ、ペパロニ

チーズ、サワークリーム

食事やドリンク、調味料など、酵素を多く含む食材を使って

今日の献立を考えてみるのもいいかも♪

■エストロゲンと酵素

美人ホルモンと呼ばれるエストロゲン。
女性の身体とココロに大きく関わるホルモンで、
女性らしいボディを作り、またコラーゲンの合成を進めハリと艶のある肌へと導きます。
女性らしさを保つのに必須のホルモンです。（実年齢より若く見られる人はエストロゲンが豊富）
しかし、エストロゲンの分泌は20代～30代前半をピークに、その後は減少していき45歳頃には急激に減少していきます。

エストロゲンが減少すると、エストロゲンの原料であるコレステロールを溜め込
もうとして、太りやすい体質（肥満体形）や更年期障害をもらたす要因になりがち。
またエストロゲンには、血管をしなやかに保つ効果があり、不足すると血管が硬くなる為、血行が悪くなり、冷え症の原因等になります。

エストロゲンの生成には酵素と良質なビタミン・ミネラルが必要です。
年齢を重ねるごとに減少するエストロゲンを、うまく生成しないと、身体は衰える一方。

しっかりと栄養を考えた食事と酵素の摂取を心掛けましょう。

女性の48%。2人に1人は便秘で悩んでいる

便が滞ると、腸内で腐敗した食べカスなどにより悪玉菌が増殖し、有害物質を作
りだします。
腸壁から吸収された有害物質は、血液と一緒に体中を巡る事になるのです。

■酵素で便秘改善！

腸内には善玉菌と悪玉菌がいるのは有名な話ですよね。

悪玉菌が増えると腸内で有害物質を作り出し、便秘や下痢、肌荒れやイライラ、
肩こり等の原因になります。
そんな悪玉菌の働きを抑える事ができるのが、善玉菌なのですが、
善玉菌は酵素で増やせます。

体の中の酵素が少ないと、善玉菌を十分に作る事ができずに、腸内の悪玉菌数が
増加してしまいます。

毎日酵素を摂り、腸内に善玉菌が増えれば、キレイな腸内環境が保たれ、
免疫力も上がり、美肌づくりやダイエットに適したキレイな健康体に近づくこと
ができます。

野菜や果実など、新鮮な酵素をたくさん摂るようにしてください。

食事をする時はどのような物から食べていますか？

好きなものから食べ始める方や嫌いなものから食べ始める方、様々な方がいらっしゃると思います。

これから酵素で健康になろうとお考えの方は必ず酵素の多い食物から食べ始めるようにしてください。

食事の順番は重要で、食べるものによって胃を通過する時間がまったく違うのです。

例えば、ご飯やパン等の炭水化物は食べてから、約３～４時間程胃の中に滞在します。

更に魚や肉、乳製品等の動物性たんぱく質は４～８時間も胃の中に滞在するのです。

それに比べ酵素食品、野菜や果物は胃の中を30分程で通過します。

この胃の通過速度の違いが食べる順番にとって重要で、胃の中の通過時間が短いものから食べ始めないと胃の中では大渋滞が起こります。

胃の中で大渋滞が起こると、せっかく摂った素早く体の中をめぐる食物酵素も本来の力を十分に発揮する事ができないですし、体の中の滞在時間が長くなると腸内で腐敗が始まり、悪玉菌の増殖の原因となり、腸内環境が悪化します。

せっかく多くの食物酵素を摂っても、食べる順番を間違ってしまうと、良い結果が生まれません。

コース料理等で最初に前菜として野菜等が出されるのは食欲増加の意味もありますが、先に食物酵素から摂る為でもあるのです。

酵素で健康をお考えであれば、食事の順番にも意識をしてください。

皆様は、酵素製品の作り方はご存知でしょうか？

酵素サプリ、酵素ドリンク、酵素ペースト…
様々な酵素製品がありますが、

これらの元となる植物発酵エキスの作り方を、
今回はご紹介させていただきます。

※今回ご紹介させていただく製造方法は
あくまで製造方法の１つになります。
全ての酵素製品が同じ作り方をしているわけではございませんのでご注意ください。

1.原材料の下処理

メーカーによっても様々ですが、
数十種類から数百種類の野菜、果物、海草類等を洗浄します。
土や汚れを落とします。

2.仕込み

原材料である野菜、果物、海藻類等を樽の中にいれます。
野菜・果物→黒糖と仕込み始め、最後に酵母菌を入れて完了となります。

3.発酵

野菜や果物から染み出た水分と、
そこに溶け込んだ糖分に酵母が作用し、
発酵が起こります。

この期間が製造場所によって異なりますが、
私が問い合わせた製造元では約1年、発酵に時間をかけるそうです。

4.熟成

十分に発酵した植物醗酵エキスの旨みを引き出す工程になります。
こちらも約1年ほどの時間をかけじっくりと行います。

5.液体と残渣(ザンサ)の分離

ここでは原材料から出た水分と原材料そのものを分離させます。
液体はその後ドリンク等として利用されます。

この状態で100%原液の状態ですが、
殆どの企業ではこの液体に飲みやすくするために、
リンゴエキスやシロップ等で原液を薄めて販売されています。

もちろん販売されている酵素ドリンクの中には非常に高濃度配合なものもありますので、
気になる方はご購入前に一度ご確認ください。

また原材料そのもの残渣（ザンサ）は磨り潰し、ペースト状にすればよくドラックストアなどで見かける
ペーストの酵素となります。
残渣をソフトカプセルに入れればサプリメントとしても利用できます。

以上の方法で酵素製品は製造されているのです。

製造メーカーによっては、発酵や熟成の期間が3ヶ月～24ヶ月間も違う場合がございます。

もしもご利用の製品がどのくらいの期間をかけて発酵・熟成されているのか、
ご興味がある方は販売元にご確認ください。

酵素は体に良い？
酵素は生きる為に必要？

では食物酵素を手に入れるためには、
どのような食べ物を取り入ればよいのでしょうか。

酵素は生の肉や魚、野菜、果物などに多く含まれています。

ですが、毎日魚や生野菜を食事に取り入れるというのは手間もかかり非常に大変ですよね。

日本には昔から食べ続けてきた多くの酵素を含む食品があります。
それが発酵食品です。

｢納豆｣　｢味噌｣　｢漬物｣…
もちろん｢ヨーグルト｣や「キムチ」等も発酵食品になります。

発酵食品であれば毎日お手軽に食べることができますよね。

もちろん酵素は、発酵食品以外からも取り入れる事が出来ます。

ハンバーグや酢豚などにも入っているパイナップル。
パイナップルでお肉が柔らかくなる！という事を聞いたことはないでしょうか？

これはパイナップルの中にお肉等のたんぱく質を分解する為の
消化酵素の一種、プロアテーゼが非常に多く含まれているからなのです。

更には大根にも多くの酵素が含まれております。

昔から｢胃の調子が悪いときは大根を食べなさい｣とおばあちゃんの知恵袋的な事を耳にしたことはございませんか？

過去にもご紹介させていただきましたが、大根おろしには

でんぷんを分解する｢アミラーゼ｣

たんぱく質を分解する｢プロテアーゼ｣

脂肪を分解する｢リパーゼ｣等、
非常に多くの酵素を含む食物なのです。
更にお得な情報としては、
食物はすりおろしてから食べる方が摂取できる酵素の量が2～3倍になります。

この現象がなぜ起こるかというと、
すりおろす事により大根の細胞膜が壊れ、その中に閉じ込められている酵素が外に出てくるので

そのままの形で食べるよりも非常に多くの酵素を取り入れる事ができるのです。

おすすめドリンク「酵素プレミアム」