最近、体重や体形が気になり始めた方必見。

普段の食事を少し違う調理にするだけで、
酵素量をアップさせる事ができるのです。

サラダにして食べる野菜を少しの工夫で酵素量が変化。

野菜は、そのまま刻んで食べるより、摩り下ろした方が酵素量が2～3倍もアップするんです。

摩り下ろす事により、野菜の細胞が壊れ、その中に閉じ込められている酵素が外に出てくるので、酵素量がアップします。

また最近流行のスムージーを作る場合は、ミキサーは、高回転と遠心力の摩擦によって熱が加わり、栄養素が壊れてしまうので注意が必要。
ミキサーではなく、ジューサーの利用をオススメします。

・大根
・にんじん
・玉ねぎ
・きゅうり

摩り下ろすだけで、効率よく酵素を摂取できるので、ダイエット効果も期待でき、
お肌トラブルも改善。

酵素不足は現代人にとって、非常に重大な悩みです。

より多くの酵素を摂取し健康的な生活を送りましょう。

最近、良く耳にするようになったスプラウト。
スプラウトとは、発芽直後の植物の新芽のことで、スーパーなどで見かけるブロッコリースプラウトやマスタードスプラウトが一般的です。

ちなみにかいわれ大根やもやしもスプラウトです。

生命力に溢れる発芽野菜は、成長した野菜の何千倍の酵素が含まれています。

酵素栄養学の中でも「「酵素を多く含む食材である」と言われ、
非常に注目度が高い食材なのです。
サラダ、サンドイッチ、スープ何にでも相性抜群！

しかも！スプラウトは、ご自宅でも簡単に栽培することができ、
かいわれ大根であれば半月もあれば収穫する事ができます。

自分で栽培した、食物で多くの酵素を摂取でき
しかも、家計にも役立つスプラウト！

酵素生活を行う上で、うってつけの食材といえます。

• 呼吸をする
• 手足を動かす
• 物事を考える

全ての行動に、酵素は関わっています。

人が生活する上で欠かせない成分なのです。

しかし人間の身体の中で作られる酵素の量は決まっており
年齢を重ねる事により、作られる量も減少していきます。

40歳ごろから、体調不良、体力の低下、肩こり、不眠などの症状が出てくる方も大勢いらっしゃいますが、まず酵素不足の可能性を疑ってください。

酵素不足を解消するためにはどうすれば良いのか

1.食物から酵素を摂りいれる。

酵素を多く摂取できる、生野菜、果物、醗酵食品、酵素ドリンク等を食事に摂りいれるよう心掛けてください。

2.食事の量を減らす。

食事によって、酵素が食べ物を消化する事に利用されます。
健康を維持する為に、消化に利用される酵素の量を減らしましょう。

酵素は生まれた時から、人生を終えるまで使い続ける重要な成分です。
酵素不足が不健康に直結すると言っても過言ではありません。
十分に酵素を身体に摂り入れてください。

酵素を取り入れる食生活の改善が、病気になりにくい体づくりには大切です。

手っとり早く酵素を摂りたい方は

市販の酵素ドリンクを購入するのがお手軽ですが、

食事で摂りたいという方は、下記がオススメです。

酵素を多く含む食品）

パパイヤ、アボガド、キウイ、バナナ、

マンゴー

レタス、キャベツ、ニンジン、セロリ

ヨーグルト、キムチ、納豆、麹、

味噌、醤油、豆板醤、コチュジャン

イカの塩辛、ぬか漬け、ピクルス、

メンマ、ビネガー、サラミ、ペパロニ

チーズ、サワークリーム

食事やドリンク、調味料など、酵素を多く含む食材を使って

今日の献立を考えてみるのもいいかも♪

最近、雑誌やＴＶ番組でも話題の「酵素」
体に良いとか、痩せるって聞くけど・・・いまいちわからない！って方のために。
酵素を摂ることで下記のような効果があると一般的に言われてます。

• 太りにくくなる
• 便秘を解消
• 美肌になる
• 若々しくなる
• 体が元気になる

いつまでもスリムでいるには酵素が欠かせない！ということは、もうご存じですよね。
腸をキレイにするのも、美肌作りにも、お腹周りに無駄なお肉をつけない為にも、
すべて酵素が深く関係しています。
酵素は体内でタンパク質や炭水化物、脂肪を分解して消化するために使われます。
食べ過ぎると、その分余計にたくさんの酵素が消化の為だけに使われます。

本来は健康や美しさのために使いたいですよね♪

ちょっと食事の時に気をつけてはいかが。

☆ローフードを食べる

酵素は、熱を通すことで失われてしまうことがあります。
ですので、できるだけ生か生に近い状態で摂取できれば自然と酵素の量が増えます。

☆酵素含有の物から先に食べる

酵素食品や生の食べ物は食事の最初に摂って下さい。
そうすればビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素と一緒に酵素を身体中へ届けることができます。

☆発酵食品を食べる

酵素は生の野菜だけでなく発酵した食品にも多く含まれています。
ヨーグルト、チーズ、納豆、キムチ、醤油、味噌などを積極的に摂りましょう。

☆すりおろして食べる

そのままの状態で食べるよりも、摩りおろした方が酵素が格段にアップします。
摩りおろす時に食材の細胞が壊れて、細胞の中にあった酵素もより多く摂取できるんだとか。

これなら少しずつ出来そうですよね。

食事をする時はどのような物から食べていますか？

好きなものから食べ始める方や嫌いなものから食べ始める方、様々な方がいらっしゃると思います。

これから酵素で健康になろうとお考えの方は必ず酵素の多い食物から食べ始めるようにしてください。

食事の順番は重要で、食べるものによって胃を通過する時間がまったく違うのです。

例えば、ご飯やパン等の炭水化物は食べてから、約３～４時間程胃の中に滞在します。

更に魚や肉、乳製品等の動物性たんぱく質は４～８時間も胃の中に滞在するのです。

それに比べ酵素食品、野菜や果物は胃の中を30分程で通過します。

この胃の通過速度の違いが食べる順番にとって重要で、胃の中の通過時間が短いものから食べ始めないと胃の中では大渋滞が起こります。

胃の中で大渋滞が起こると、せっかく摂った素早く体の中をめぐる食物酵素も本来の力を十分に発揮する事ができないですし、体の中の滞在時間が長くなると腸内で腐敗が始まり、悪玉菌の増殖の原因となり、腸内環境が悪化します。

せっかく多くの食物酵素を摂っても、食べる順番を間違ってしまうと、良い結果が生まれません。

コース料理等で最初に前菜として野菜等が出されるのは食欲増加の意味もありますが、先に食物酵素から摂る為でもあるのです。

酵素で健康をお考えであれば、食事の順番にも意識をしてください。