最近、良く耳にするようになったスプラウト。
スプラウトとは、発芽直後の植物の新芽のことで、スーパーなどで見かけるブロッコリースプラウトやマスタードスプラウトが一般的です。

かいわれ大根
ちなみにかいわれ大根やもやしもスプラウトです。

生命力に溢れる発芽野菜は、成長した野菜の何千倍の酵素が含まれています。

酵素栄養学の中でも「「酵素を多く含む食材である」と言われ、
非常に注目度が高い食材なのです。
サラダ、サンドイッチ、スープ何にでも相性抜群！

しかも！スプラウトは、ご自宅でも簡単に栽培することができ、
かいわれ大根であれば半月もあれば収穫する事ができます。

自分で栽培した、食物で多くの酵素を摂取でき
しかも、家計にも役立つスプラウト！

酵素生活を行う上で、うってつけの食材といえます。